ヤーコン　お好み風

皮を剥いて、１センチ幅に切って、水にさらす。

水気を拭いて、オリーブオイルで両面こんがり焼く。生でも食べれるので気にせず焼き目を付けましょう。

皿に②とソース、マヨネーズ、鰹節、青のり、紅生姜を盛って出来上がり。