柿ジャムアレンジ(羊羹)
作り方
コツ・ポイント
柿ジャムに甘さが足りない時は、粉寒天を溶かした後に砂糖を大さじ2入れて沸騰させずに2分煮てからこしあん、柿ジャムを入れてみてください。水ようかんをイメージしたらいいと思います。
このレシピの生い立ち
相葉マナブでは白あん使用してましたが、近場で手に入らずこしあんを使いました。ダイエット中なので追い砂糖はしませんでしたが家族は甘くして欲しかったそうで2回目は砂糖を入れました。
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