エスニック風味玉☆おうち居酒屋
Description
食べてびっくり！まるでサッポロ一番塩ラーメンの味に似た変わり種の味玉が出来上がりました！ビールのおともにおすすめです☆
suzumi☆
材料
（卵4個分）
4個
●麺つゆ(4倍)
大さじ2
●ナンプラー
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●カレー粉
小さじ1/2
●粉末パクチー
小さじ1
小さじ1
100cc
1本分
作り方
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1
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❮茹で卵をつくる❯
沸騰したお湯に卵を入れ、3分茹でたら火を止め蓋をし7分余熱で火を通す。
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2
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時間になったらすぐに冷水にとり、しっかり冷やしてから卵の殻を剥く。
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3
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❮玉子を漬け込む❯
ビニール袋に●を入れよく混ぜ合わせてから、セロリの葉と茹で卵を入れ、半日ほど漬け込む。
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コツ・ポイント
卵は固茹でにならないようにした方が美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
余りがちなセロリの葉を使いたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
