豚ヒレ肉の焼きカツ

みじん切りにしたパセリをパン粉と一緒に軽くフライパンで炒る。→サクサクになります。

豚ヒレ肉は、筋を切り、軽くたたき、塩・コショウをふる。

2の上に、マヨネーズ、マスタード、下ろしたにんにくを混ぜたものをぬる。その上から粉チーズをふる。