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フライパンに適度な大きさに切ったキャベツを広げます。
1の上に5cm幅に切った豚肉を乗せ、軽く塩胡椒します。
2の上にキャベツを乗せて、酒を回しかけ、蓋をして、中火の弱火で8分蒸し焼きにします。
蓋を開け、チーズを乗せ、ポン酢をかけて、中火で更に2分蒸し焼きにします。
皿に盛り付け、☆をかけて、完成です☆