里芋のガーリックハーブグリルの画像

Description

里芋は煮ても美味だけど塩スパイスでホクホクに焼くのもおすすめ。香るグリルは和・洋の食事に合う簡単でうれしい副菜&おやつ。

材料 (2人分)

5~6個
にんにく
適量
マジックソルトor塩こしょう
適量
ローズマリー(お好みのハーブ)
適量
オリーブオイルorサラダ油
適量

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、小さめの一口大にします。
    火を早く通したければお好みの厚さのスライスで。

  2. 2

    ニンニクはスライスでもチューブやみじん切りでも。
    里芋全体に散らしたり擦り付けて、マジックソルトや塩こしょうも掛けます。

  3. 3

    ローズマリーやオイルも散らし掛けてオーブンやグリルで焼きます。
    楊枝がすっと刺さればできあがり。

  4. 4

    火が強く焦げそうならアルミを掛けて火加減を見て下さい。
    私は魚焼きグリル用の蓋付きグリルパンを使いました。便利です。

  5. 5

    【ご注意】オイルを掛ける時大量だと、加熱で発火する危険があります。
    下に貯まらない程度に振りかける感じにしてください。

コツ・ポイント

ローズマリーはお好みのハーブやバジルソースでも。ガーリックが香るアヒージョの味付けみたいのが相性いいようです。
里芋だけでもいいですが、お肉をグリルする時に一緒に焼くと簡単。ピーマンやタマネギなどを一緒に焼いても楽しいです。

このレシピの生い立ち

お肉をグリルする時に里芋を一緒に入れ込みました。
簡単な手順でおいしいのでメモ的にレシピ化。
レシピID : 7009379 公開日 : 21/11/11 更新日 : 22/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
taro3chi
ベーコンと一緒に、チーズとバジルをかけて焼いてみました。焼くのも美味しいですねー♪

おしゃれで素敵なつくれぽありがとうございました!お芋はみんな好きだけど里芋のねっとりホクホクは格別で。この味真似て作りたいです。