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バターは溶かしてビスケット、ミルクとブレンダーで撹拌して横に準備。ゼリーの素は熱湯で溶かしておく。
ヨーグルトとブルーベリーをブレンダーで撹拌し、①のゼリー液体に混ぜるパウンド型にラップをし、混ぜた液体をすべて注ぐ
②は冷蔵庫で冷やす。ビスケット生地にカルピスを様子を見ながら加える。全体に水分がまとわれば○ これはもう少し水分必要
1時間後②を冷蔵庫から取り、表面がプルっと固まっていれば、③のビスケット生地を優しく上に置くラップをかぶせて冷蔵庫へ。
軽い重しがある方がビスケット生地がよりしっとりし、盛り付け時に散らばりません。30分後にひっくり返して盛り付け可能。