グリルで簡単♪ 焼き栗で秋の味の画像

Description

五泉市村松地区は新潟和栗の名産地!栗の本場丹波をルーツに持つ、コロコロした大ぶりの栗を作っています。手軽に焼き栗!

材料

好きなだけ

作り方

  1. 1

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    包丁を使って栗に切れ目を入れます。
    切れ目を入れないと熱を加えたときに爆発してグリルが汚れるので深めに入れましょう。

  2. 2

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    網に栗を並べ、グリルにたっぷり水をはります。

  3. 3

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    【片面グリル】
    弱火で5分焼き栗をひっくり返して弱火で5分、ひっくり返して、さらに弱火で5分。最後に中火で10分。

  4. 4

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    【両面グリル】
    弱火で5分焼き火を切りそのまま5分おく。もう一度、弱火で5分焼き、火を切り5分おく。最後に中火で5分。

  5. 5

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    軍手をつけるなど、やけどに注意して食べてください。手で半分に割ってスプーンで食べてもOK。

コツ・ポイント

ゆっくりじっくり火を通すのがポイント。ねっとり甘い焼き栗ができます。大きさに応じて加熱する時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

地元五泉市の村松地区は和栗作りが盛んです。この時期になるとイベント会場などで焼き栗が販売されています。香ばしいかおりがたまらない焼き栗を自宅でも食べたくて作りました。
レシピID : 7009802 公開日 : 21/11/09 更新日 : 21/11/09

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