茄子味噌サラダ
シママース本舗
作り方
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1
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なす、パプリカ、マッシュルームは、乱切りにします。
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2
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(A)の調味料を混ぜておきます。
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3
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ごま油で(1)を炒め、油が回ったら (A)を加え７分ほど蒸し焼きします。
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4
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ベビールーフ、マッシュルームと共に盛り付けお好みで唐辛子を振って完成です。
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コツ・ポイント
なすのポイントは、青い海のあら塩を振って１０分ほど置いて水分を拭き取ってから調理しましょう余分なアクも抜け、しっとりみずみずしく仕上がります
このレシピの生い立ち
茄子のバリエーションが増え、見た目も楽しめる料理で皆さんに喜んで頂けますと幸いです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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