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豚肉に塩麹をまぶし、そのまま置いておく。
その間にねぎだれを作ります。●の材料を混ぜ合わせ耐熱皿に入れラップをしてレンジで30秒(600w)
豚肉に片栗粉をまぶし油を引いて温めたフライパンで焼きます。弱火で2~3分、焦げやすいので火加減には注意です。
肉が焼けたら盛り付けてねぎだれをかけたら完成です。