チキンカレー
デイジー♡さっちん
作り方
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1
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食べやすい大きさにカットした鶏肉に、このスパイをふりかけて、にんにく、しょうがチューブと揉み込んでおきます。
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2
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フライパンに油を引き、みじん切りにした玉ねぎを 先に炒め深い鍋にうつします。
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3
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フライパンに油を引き、両面焼き色が付くまで焼いていきます。生でも煮込むので、大丈夫ですよ！
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4
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鶏肉、玉ねぎを同じ鍋に入れて ローリエと水を入れて煮込んでいきます。ローリエは、茶葉を入れる袋に入れると取り出し簡単。
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5
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煮込んだらこんな感じ。ローリエを取り出し、火を止めて カレールウと★とバターをいれます。ルウがかたいなら水を足して下さい
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6
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出来上がりです。
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コツ・ポイント
スパイスに揉み込んでおくので、鶏肉にもしっかり味が入ります。多めに作っているので、おかわり分お弁当分、次の日にドリアやカレーうどんにしたりしています。
このレシピの生い立ち
少し辛いのが食べれるようになったので、ルウも甘口では無くて中辛。ジャワだと甘口を使います辛さLvで。
デイジー♡さっちん
