ナッツ・インディアン・ミルクティー
bantou梅吉
作り方
-
-
1
-
ピーナッツ（味のついていないもの）を半分に割ってグリルで色がつくくらいまで両面しっかりローストします。
-
-
-
2
-
ティーカップにすりきり1杯の水道水をはかり片手鍋にいれます。
-
-
-
3
-
ティースプーン中盛り強1杯の茶葉をお鍋に入れます。
-
-
-
4
-
2粒を、包丁で刻んでお鍋に入れたら中火にかけます。
-
-
-
5
-
お鍋のまわりに小さな泡が出てきたら砂時計をスタートさせ3分計ります。
-
-
-
6
-
マグカップにお湯をいれてあたためておきます。
-
-
-
7
-
※2分くらいするとキッチンに紅茶の香りが広がってきます。途中お鍋をゆっくり数回回してあげてください。
-
-
-
8
-
3分たったら、ティーカップに牛乳を8分目計りお鍋に入れてそのまま煮出します。
-
-
-
9
-
マグカップのお湯を捨てます。
-
-
-
10
-
紅茶が沸騰直前になったら火を止めて茶漉しで濾しながらカップに注ぎます。
-
-
-
11
-
ホイップクリームを適量盛り、
-
-
-
12
-
残りのナッツを刻んでふりかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ナッツは油や塩などの味がついたものは避けてください。割って中までしっかりローストしてください。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、煮出した温かい紅茶が飲みたくなりまして。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
bantou梅吉
