オムレツ風ニラ玉

ニラは小口切り。白ねぎはみじん切りに。

ボウルに卵を割り入れる。

卵を溶いてからニラ・白ねぎ・マヨネーズ・塩を加えて混ぜ合わせる。

蓋をして弱火で焼く。

火が通りやすいよう途中スクランブルエッグのようにかき混ぜる。

だいたい火が通ればお皿などで受けて裏返す。

お好きな大きさにカットしてお皿に盛り付け出来上がり。