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カナガシラの甘酢あんかけ

カナガシラの甘酢あんかけの画像

Description

スーパーで簡単に買える魚のレシピです。普段買わず、調理に慣れない魚でも簡単に色々な料理ができちゃいます!!

材料 （4人分）

カナガシラ
中型4尾
玉ねぎ・にんじん
各1/2個
ピーマン
1個
小麦粉・塩・こしょう
適量
揚げ油
適量
 
■ ★あんかけ★
砂糖
大さじ3
酢
大さじ3
醤油
大さじ3
中華スープの素
小さじ1
片栗粉
小さじ2
水
100cc

作り方

  1. 1

    カナガシラはウロコと内臓をとり、3枚におろす。

  2. 2

    １に軽く塩･こしょうを振り少し時間をおく。

  3. 3

    野菜を薄切りにして炒める。

  4. 4

    砂糖、酢、醤油、中華スープの素、水をフライパンでひと煮立ちさせて片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    ペーパータオルで２の余分な水分をとり、小麦粉を薄くまぶす。

  6. 6

    天ぷら鍋またはフライパンで約180℃の油で５を揚げる。

  7. 7

    お皿に盛りつけ、３と４を合わせ、揚げた魚にかけて、出来上がり!!

コツ・ポイント

※あんかけは薄めに調整しているため、お好みで足してください!!

このレシピの生い立ち

出典：https://bit.ly/2ZcUyCo
作って簡単!!食べて美味しい!!お家で魚料理が楽しめる!!みなさんの｢おさかなライフ｣を応援します☆簡単で美味しいおさかな料理のレシピを紹介しています。
レシピID : 7012041 公開日 : 22/12/15 更新日 : 22/12/15

このレシピの作者

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新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！

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カナガシラの甘酢あんかけ
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