十割そばの生姜たっぷりキノコづくし
タベモノヅクリ
作り方
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1
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Aを全部混ぜて沸騰させる
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2
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沸騰したら、すりおろした生姜を入れる
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3
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火を止め、水溶き片栗粉をいれる
※片栗粉の倍量の水で溶いてね
とろみがついたら、一度沸騰させる
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4
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蕎麦を茹でる
茹で終わったら、お湯をきって器に入れる
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5
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☆しいたけの豆知識☆
旨味成分＆食物繊維たっぷり
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6
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しいたけさんは、旨味成分であるグアニル酸がたっぷり。美味しくて健康になれる、健美食材！
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7
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また不溶性食物繊維が多く含まれるため、大腸の腸内細菌のエサに！
つまり腸内環境改善に良いってこと♪
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8
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<その他栄養素>
ヒルゴステロール
→VD2のプロビタミン
レンチナン→免疫アップ
エリタデニン→血圧抑制効果
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コツ・ポイント
片栗粉を入れたら、一度沸騰させること！
このレシピの生い立ち
外で食べた椎茸蕎麦が美味しかったから、家でも食べたくなって。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タベモノヅクリ
