レンコンつくね
ゆきんこまめ
作り方
-
-
1
-
レンコンの3分の1残して、荒めにみじん切りする
シャキシャキ感が好きな方は大きめの方が食感が楽しめます
-
-
-
2
-
1の残した3分の一は、すりおろす
-
-
-
3
-
挽き肉を、よく捏ねて、2のレンコンと合わせて捏ねる
1のレンコンも、あわせて
片栗粉とマヨネーズも加える
-
-
-
4
-
3をつくね型に、平たく丸める
-
-
-
5
-
フライパンに油を少し引いて4を並べて両面焼く
-
-
-
6
-
※を合わせ入れてタレを絡めてできあがり
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レンコンは煮物も美味しいけど、少し変えたい時に！
ゆきんこまめ
