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分量外の塩で30秒塩茹でし、ザルにあげて、水気を切り、すぐに氷水に浸します。
1が冷めたら、根元を揃えて、水気を絞り、適度な大きさに切ります。
ボウルに●を入れ、2を和えます。
皿に盛り付け、完成です☆