ぷりっと*プリンの画像

Description

シフォンやマカロンの為に残った卵黄で、プリンにしました。おいしいです。ちょっと濃い目のシンプル、プリッとプリンです♪

材料 (6個分)

1~2個
2個
砂糖
60g
350g
バニラエッセンス
数滴
◎砂糖
60g
大さじ1
◎お湯
大さじ1

作り方

  1. 1

    型にバターを塗る。牛乳をレンジで、3分くらいチン。ちょっと熱いかな~くらい。

  2. 2

    カラメルソースを作る。◎の砂糖と水を混ぜ、レンジでチン。大体3分くらい。茶色くなったらお湯を少しずつ入れてのばす。

  3. 3

    できたカラメルソースを型に流し入れておく。冷蔵庫で、冷やしておく。オーブンを160℃で予熱

  4. 4

    ボウルに卵黄、全卵、砂糖を入れてすり混ぜ、牛乳を少しずつ入れながら泡立たないように混ぜる。バニラエッセンスを入れる。

  5. 5

    茶漉しなどで漉しながら、型に流しいれる。天板にお湯を張り、型を並べ、オーブンに。160℃で20~25分焼く。

  6. 6

    竹串をさして、ついてこなければ出来上がり!

コツ・ポイント

普通のプリンです。

このレシピの生い立ち

シフォンなどの残りの卵黄+して。
レシピID : 701707 公開日 : 08/12/18 更新日 : 08/12/18

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