冷めてもおいしいふわふわお好み焼き
新潟県
作り方
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1
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キャベツは手で細かくちぎる。
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2
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里芋は皮をむき、すりおろす。なすは薄く輪切りにする。
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3
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ボウルにお好み焼きの粉と水、おろした里芋を入れ混ぜる。なすとキャベツを加えさらに混ぜる。
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4
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フライパンに油大さじ１を入れて熱し、③の1/4量を入れて両面焼く。残り３枚も同じように焼く。
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5
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器に盛り、ソースをかける。
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コツ・ポイント
使う水の量も少なく、野菜を多く使うことでボリュームのある料理にしました。
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3nh1tCP
「新潟県中越大震災」、「7.13水害」から10年を迎えるのを機に開催した、「にいがた災害食グランプリ」に応募された作品の中から選ばれた20作品のレシピの一つです。
「新潟県中越大震災」、「7.13水害」から10年を迎えるのを機に開催した、「にいがた災害食グランプリ」に応募された作品の中から選ばれた20作品のレシピの一つです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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新潟県
