ラムとオレンジ香るトリプルチョコケーキ♪
Description
生地にもチョコたっぷり、チョコチップも２種使った贅沢な大人のチョコケーキ！サクサクしっとり〜！パウンド型でも良いよ〜♪
トイロ＊
材料
（プチアルミケーキ 15個分、（パウンド型1個分））
90g
10g
小さじ1/2
100g
グラニュー糖
90g
L2個
50g
大さじ1
ラム酒
大さじ1
オレンジピール
お好みで
50g
ホワイトチョコチップ
50g
作り方
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2
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★を合わせてレンジで30秒加熱し、混ぜてチョコを溶かしておく。オーブンは170度に余熱開始！
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3
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ボウルに常温に戻したバターを入れクリーム状になるまで練り、グラニュー糖を２回にわけて加えふんわりするまで混ぜる。
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4
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2で溶かしておいたチョコを加え、グルグルっと混ぜ合わせる。
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5
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溶き卵を4〜5回に分けて加えながら分離しないように力強く混ぜる。
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6
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ふるっておいた粉を一気に加えてゴムベラに持ち替えて切るように混ぜる。
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7
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粉っぽさが無くなって来たら２種のチョコチップとラム酒を加えてさらにツヤの出る生地になるよう切り混ぜる。
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8
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型にスプーンで入れて行く。出来れば計量して同じ量で。（焼きムラ防止）表面にオレンジピールを乗せて170度で20分焼成。
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9
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表面はサックサク、中はチョコチップがゴロゴロでしっとり！オレンジピールとラム酒の香りが大人〜なチョコケーキの完成♪
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10
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１つずつラッピングしてプレゼント♪ラップに包んで冷凍も可能です。焼きたても美味しいけど2〜3日後もまた美味しい〜！
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コツ・ポイント
全て計量して下準備も完了したら余熱を開始して一気に生地を作りましょう。出来たらすぐに焼ける状態にするくらいがベストです！ゴムベラに持ち替えたら練らないように気をつけて♪パウンド型の場合170度で40〜45分焼成してください。
このレシピの生い立ち
大好きなものを詰め込んだケーキを作りました。今回はプチアルミ型ですがパウンド型で焼いたりマドレーヌ型で焼いたり。チョコ好きさんにはたまらない〜♪
このレシピの作者
トイロ＊
