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玉葱をなるべく薄く千切りにして水にさらす
ハムとか入れたいものを千切りにする
玉葱を搾って水気を切る。味見して辛かったら30秒単位でチンして、辛味と甘味のバランスのいいとこで止める
玉葱と②を混ぜ、牛乳を少しとマヨネーズ、塩、胡椒、あればニンニクの粉を少し混ぜる。味見しろ!
あとは放置してしなしなになったら食べる。