あ～ホッとする『里芋の含め煮』

里芋は皮をむいて水洗いし、塩少々を加えた湯でゆがいてぬめりを取る。

圧力鍋に里芋と◎を加え、蓋をセットして強火にかける。

沸騰したら弱火で５分程煮る。
我家の電気コンロは余熱に期待できるので、そのまま圧力が下がるまで放置する。