【覚書】離乳食にふわふわチキンナゲット
作り方
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1
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炊飯器もしくはレンチンで柔らかくした玉ねぎを微塵切りにし、ボウルに入れる。
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2
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そこへ、豆皿豆腐・片栗粉を入れよく揉む。(冷たい豆腐で野菜の温度が冷めます)
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3
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鶏胸挽肉も追加し、よく混ぜる。
(ベビー用コンソメ等で味付けしてもOK)
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4
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フライパンに油を垂らしキッチンペーパーでのばす。
(※まだ火はつけません)
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5
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タネをスプーンですくってもフライパンに乗せていく。
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6
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全て乗せたら、点火し弱火でじっくり焼く。
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7
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焼き色がついたら裏返し、蓋をしてしばらく蒸し焼きにして火が通れば完成。
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コツ・ポイント
玉ねぎを入れずに作るとあまりフワフワにはなりませんが月齢やお好みに合わせて!
ベビー用コンソメ大さじ1/2でほんのり薄味が着く程度かと思います。
ベビー用コンソメ大さじ1/2でほんのり薄味が着く程度かと思います。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べのメニューを増やしたくて