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とろろ昆布入り肉団子のトマト煮

とろろ昆布入り肉団子のトマト煮の画像

Description

肉団子のつなぎと下味にとろろ昆布を使用しました！

材料 （2人分）

鶏挽肉
200g
塩
小さじ1/4
玉ねぎ
1/4個
とろろ昆布
ふたつかみ
Aカットトマト缶
1缶
A水
1/2カップ
A砂糖
大さじ2
A味噌
大さじ1
A塩
小さじ1
ブロッコリー
適量
パプリカ（期黄）
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに鶏挽肉、塩を加えて粘りが出るまで練る

  3. 3

    ②に①を加え混ぜる

  4. 4

    ③にとろろ昆布をちぎりながら加えて混ぜ、肉団子を作る

  5. 5

    鍋にＡの材料を入れ、ひと煮立ちさせたら④を加え煮る

コツ・ポイント

※今回は、肉団子をツリーに見立てて盛り付け,ブロッコリーとパプリカ、とろろ昆布を飾りました

このレシピの生い立ち

とろろ昆布は肉団子のつなぎに使えます。
トマト煮にして、ブロッコリーやパプリカを盛り付け、ビタミンがたっぷり摂れる煮込み料理です。
レシピID : 7019514 公開日 : 21/11/18 更新日 : 21/11/18

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とろろ昆布入り肉団子のトマト煮
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