幼児食にも！ふわふわチキンナゲット
新米ママじゅんこ
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wで1分間レンチンする。
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2
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鶏ひき肉とミックスベジタブルをボウルに入れる。ミックスベジタブルは冷凍状態のままでOK！
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3
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レンチンした豆腐を2のボウルに入れる。
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4
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マヨネーズ、片栗粉、塩を3のボウルに入れて、全体を均一になるまで混ぜてタネを作る。
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5
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強めの中火にかけたフライパンに油をひき、スプーンでタネを落として平らにならし、焼き目がつくまで焼く。
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6
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裏返して火を少し弱めて、蓋をして5分ほど蒸し焼きする。
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7
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蓋を外し、両面に同じくらいに焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
ミックスベジタブルは豆腐のもつ熱で解凍しますので、ミックスベジタブルを解凍する必要も、豆腐を冷ます必要もありません。
ふわふわ食感を楽しむために、焼く時は押さえつけず、ならす程度にしてください。
ふわふわ食感を楽しむために、焼く時は押さえつけず、ならす程度にしてください。
このレシピの生い立ち
2歳の娘に食べさせられるものを簡単に作りたくて、あるもので作ってみました。
