えのきの豚バラ肉巻き
さこんたっくすー
作り方
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1
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えのきは石づきを切り落としておく。
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2
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広げた豚バラ肉に10等分したえのきを、キツめに巻いていく。
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3
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巻き終わりを下にして、油を引かずにフライパンに並べて火をつける。
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4
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豚バラが焼けるまで転がし、キッチンペーパーで油を取る。
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5
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砂糖、みりん、酒、醤油で味をつける。
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コツ・ポイント
豚バラはキツめに巻く事で、盛り付け時に半分に切った時、綺麗にまとまる。
このレシピの生い立ち
母の味。
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さこんたっくすー
