味変!キクのワサビマヨ和え♪の画像

Description

ワサビが効いてマヨネーズの酸味と合わさり美味しいです。我が家はポン酢が定番ですが色々アレンジして食べたいです♡

材料

食用菊(かきのもと)20㌢
ボールに1杯
☆茹でる用水
1〜2ℓ
☆キク茹でる用の酢
大さじ2〜3
 
茹でたキク
片手1/2
ドレッシング
★マヨネーズ
小さじ2〜3
★ワサビ
小さじ1
★めんつゆ
小さじ1/2
ドレッシングはお好みのお味で

作り方

  1. 1

    写真

    長い花びらを取り、洗って沸いたお湯にお酢を入れ、キクを入れたら箸で上下を返し火を止めて湯切りします。

  2. 2

    写真

    (茹でる時間は1〜2秒程度)

  3. 3

    写真

    粗熱が取れるよう水にさらし両手で集めきゅっと絞りほぐし器に入れる

  4. 4

    ★マヨネーズ、ワサビ、めんつゆを混ぜる。

  5. 5

    写真

    キクに★ワサビマヨをかけて完成。和えて召し上がってください♪

  6. 6

    ※ワサビは時間が経つと辛味が抜けて来ますが加減して下さい。

コツ・ポイント

ワサビマヨにめんつゆがミソです♪

このレシピの生い立ち

お友達のご主人にワサビをつけて食べる方がいて、アレンジしてみました。
レシピID : 7021174 公開日 : 21/11/19 更新日 : 23/11/28

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