カブの鶏そぼろあんかけ
クックFYDM85☆
作り方
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1
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カブは皮を剥いて、1cmくらいの薄さで一口大に切る。ネギは0.5cmくらいの斜め切りにする。★は混ぜておく。
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2
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フライパンに油を引いてカブを炒め、少ししんなりしたら鶏ひき肉を入れて色が変わったらネギを入れ炒める。
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3
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※カブは焼き目つけるように炒めると美味しい！
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4
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よく混ぜた★を2に入れて、とろみがついたら完成！お好みで七味も◎
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5
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★を白だし30,水210に増やして、おうどんにかけても美味しいです◎
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コツ・ポイント
ポイントは、カブは炒める際には焼き目をつけることとネギを入れることです！
あんが固まりすぎた時は好きな固さまで水で伸ばしてください。
あんが固まりすぎた時は好きな固さまで水で伸ばしてください。
このレシピの生い立ち
大きなカブの消費中に、あんかけが食べたくなって適当に作ったのがきっかけ。冷蔵庫にネギを入れてみたら大成功！脇役やけどいい味出してます♡
また作りたいのでじぶん用に備忘録！
また作りたいのでじぶん用に備忘録！
