チョコ沢山！バレンタインデーのマカロン
マカロン研究中…。
作り方
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1
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〜マカロン生地〜
イタリアンメレンゲのマカロン（レシピID: 7008827）の1〜4を参考に生地を作る。
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2
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生地を半分に分け、片方にココア、もう片方にいちごパウダーを入れ混ぜる。
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3
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イタリアンメレンゲのマカロンのレシピ5〜9を参考に生地を焼き上げる。
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4
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〜ガナッシュ〜
それぞれのチョコレートを湯煎で溶かし、生クリームをチョコレートの分量の2割を入れて混ぜる。
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5
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絞り袋に移したら冷蔵庫に約30分寝かす。絞れる程度に固まったらマカロン生地に絞り好きなように飾り付け完成！！
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コツ・ポイント
ガナッシュの固さが重要となります。生クリームの量で固さが決まるのでお好みの固さで試して見てください！
このレシピの生い立ち
バレンタインデーの時期にチョコレートがベースで大量生産かつ飽きずに楽しめるマカロンが作りたいと思い考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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