詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

甘夏の皮のマーマレード

甘夏の皮のマーマレードの画像

Description

【MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品】甘夏の皮を捨てずに全て食べよう！美味しいマーマレードになりました。

材料

甘夏の皮【無農薬のもの】
好きなだけ
砂糖
皮の重量の８０～１００％

作り方

  1. 1

    　細切りにした甘夏の皮をボウルに入れて水を少し加える。
    　手でもみ洗いし、ざるにあげる。

  2. 2

    　１の工程を３～４回繰り返し、アクを取る。
    ※この時点で冷凍保存可能です！

  3. 3

    　水気を絞り、鍋に入れる。
    　ヒタヒタの水を加え、一晩置く。

  4. 4

    　翌朝、鍋に３と砂糖を入れ火にかける。
    　お好みの固さより少し緩い位で火を止めて完成。
    ※清潔な瓶に入れて保存する。

コツ・ポイント

　無農薬の甘夏、そのまま食べるとせっかくの皮が余ってしまいます。
　捨てずに全て使い切りたいなと思い付いたレシピです。

このレシピの生い立ち

　「MIYAもったいないレシピコンテスト」に応募された「MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも！
レシピID : 7023940 公開日 : 21/11/22 更新日 : 21/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年2月12日
写真
クック49L4Ho☆
マーマレード上手に出来ました。朝食に少し出しました。また作ります。^_^
#マーマレード作ろう
2022年4月21日
写真
夢色メレンゲ
果汁はゼリーや寒天にして、皮はママレードでSDGsですね。皮だけでも美味しくできました。☺️
#SDGsレシピ #ママレード
2022年2月1日
初れぽ
写真
ぼちぼち料理してます
美味しくできましたあ( *´艸`)♥感謝(o˘◡˘o)
#マーマレードを手作り
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
MIYAもったいない
甘夏の皮のマーマレード
by MIYAもったいない