ミートボールとパプリカのピリ辛ケチャップ

たまねぎをみじん切り、パプリカ（赤・黄）は種とわたをとって乱切りにする。

Aを白っぽく粘りが出るまでよく混ぜあわせる。

Bとたまねぎを加えて更によく混ぜあわせる。

全体に焼き目がついて火が通ったらペーパータオルで油をふきとり、パプリカを加えて炒め合わせる。

パプリカにツヤが出たらCを加えて煮絡める。
全体的にとろみが出たら火を止める。
器に盛り付け、パセリ（乾燥）をふる。

※お弁当活用例

ごはんとよく合い、お弁当メインにも好評です。