おうち居酒屋★厚揚げと舞茸のステーキ

Name: おうち居酒屋★厚揚げと舞茸のステーキ
Yield: 1人分
Ingredients: 厚揚げ(四角) 1枚; 舞茸 1/2パック; ☆サラダ油 小さじ1; ☆にんにくスライス 1片分; ★オイスターソース 小さじ1; ★トンカツソース 小さじ1; ★醤油 小さじ1; ★みりん 小さじ1; ★砂糖 小さじ1; ★酒 大さじ1; ★粗びき黒胡椒 少々; 青ねぎ(小口切り) 適量

Description

厚揚げで★めちゃ旨簡単♪こってりおつまみあと一品！

ちーすけ♡

材料（1人分）

厚揚げ(四角)

1枚

舞茸

1/2パック

☆サラダ油

小さじ1

☆にんにくスライス

1片分

★オイスターソース

小さじ1

★トンカツソース

小さじ1

★醤油

小さじ1

★みりん

小さじ1

★砂糖

小さじ1

★酒

大さじ1

★粗びき黒胡椒

少々

青ねぎ(小口切り)

適量

作り方

1

★は合わせておきます。
2

舞茸は個房に分けます。
3

フライパンに☆を入れて弱火にかけ香りが出たら中火にし厚揚げを焼きます。(にんにくは焦げないように厚揚げの上に乗せておく)
4

厚揚げの片面が焼けたら舞茸を加えて空いた所で焼きます。
5

火が通りこんがり焼けたら①を回しかけタレを絡めます。
6

器に盛り青ねぎを散らします。
7

わが家でいつもステーキやトースター焼きで使うのは絹厚揚げです。今回使ったのはこちら★煮物は普通の固い厚揚げを使ってます。

コツ・ポイント

にんにくは焦げないように厚揚げの上に乗せておくか先に取り出します。タレを加えたらぶわっっとすぐに沸くので煮詰まらないようにサッと絡めて火を止めます。

このレシピの生い立ち

いつも冷蔵庫にある厚揚げ←わが家の定番つまみ食材。トースターでカリっと焼いて生姜醤油も美味しいですが…今日のつまみのメインがお刺身なので厚揚げはこってりソース(定番ステーキソース)を絡めまくってガッツリおつまみにしてみました(*^^*)

レシピID : 7024686 公開日 : 21/11/23 更新日 : 21/11/23

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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