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ブロッコリーとカリフラワーの肉巻き・弁当

ブロッコリーとカリフラワーの肉巻き・弁当の画像

Description

ブロッコリーとカリフラワーの肉巻きをタレで絡ませました。甘しょっぱいダレで、ご飯がすすむおかず。お弁当にもgood！

材料 （ブロッコリー・カリフラワー各6個分）

ブロッコリー・カリフラワー
各6房
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用
12枚
片栗粉
適宜
☆甘口醤油（カトレア醤油）
大さじ1
☆すし酢
大さじ1/2
☆ごま油
大さじ1/2
■ ※甘口醤油を使わない時は砂糖大さじ1/2を加える。

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーとカリフラワーを一口大に切る。

  2. 2

    写真

    生のブロッコリー、カリフラワーに薄切り肉を巻いて〜

  3. 3

    写真

    手でギュッと握る。

  4. 4

    写真

    すべてのブロッコリーとカリフラワーに肉を巻く。

  5. 5

    写真

    片栗粉をまぶして、この時も手でギュッと握る。

    ここまでを仕込んで冷蔵庫にいれておくと、お弁当用でも夜ご飯用でも簡単！

  6. 6

    写真

    油でこんがりするまで揚げる。

  7. 7

    写真

    ☆を混ぜたタレを絡ませる。

  8. 8

    写真

    揚げ油から出したら、直接タレに絡ませてください。油切りは、菜箸で油から引き上げた後に軽く数回振る程度でOK。

  9. 9

    写真

    半分に切るとこんな感じ。すべて半分に切ると彩りもよいです。

  10. 10

    写真

    お弁当に入れました(*´∇｀*)

コツ・ポイント

☆肉はしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使ってください。☆肉を巻いたら、ギュッと握る。☆片栗粉をつけたらギュッと握る。☆揚げ油は少なめでOK。☆タレはお好みで、焼肉のタレでも簡単美味しい。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーとカリフラワーが冷蔵庫にあり、お弁当用に〜と考えました。こと味さんのレシピ　レシピID6058994 を参考にお弁当用ご飯がすすむように工夫しました。
レシピID : 7025877 公開日 : 21/11/25 更新日 : 21/11/25

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ブロッコリーとカリフラワーの肉巻き・弁当
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