しゃきっキャベスープ

　椎茸の石づちを切り、軸を細かく裂く。
　キャベツの葉をよく洗い、細切りにする。
　ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

　鍋にオリーブオイルを引き、１を弱火で炒めて水を加える。

　鍋に蓋をして、好みの軟らかさになるまで煮て、顆粒コンソメを入れて味付けし、完成。
※お好みで塩コショウを振ってもよい。