ほんのりピンクな風呂ふき大根

Name: ほんのりピンクな風呂ふき大根
Yield: 3人分
Ingredients: ピンクまたは赤の大根 2センチ厚さ3個 120g; 和風顆粒だし 小さじ1; 水 50cc; 仕上げ; お好みで甘味噌や辛子で 適量

Description

ピンクや赤の大根でほんのりピンクな風呂ふき大根をレンチンで作りました✨

かっちゃん杉

材料（3人分）

ピンクまたは赤の大根

2センチ厚さ3個 120g

和風顆粒だし

小さじ1

水

50cc

■ 仕上げ

お好みで甘味噌や辛子で

適量

作り方

1

ピンクの大根を使いました。2センチの厚さに切る。
2

薄く皮を剥く。
3

包丁または、ピーラーで面取りをする。
4

こんな感じ。
5

耐熱容器に大根と剥いた皮、水、和風顆粒だしを加える。
6

通気口のある蓋または、ラップをふんわりして、レンジで10分チンする。
7

竹串で刺し、硬ければ、追加でレンチンする。
8

お好みで、甘味噌や辛子を添えてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

今回は剥いた皮を1/3しか使いませんでしたが、多ければもう少し色がでます。お好みの味付けで✨普通の大根のより、少し硬かったのてレンチンは長めにしました。

このレシピの生い立ち

地元のJA産直市場でスモークピンクの可愛い大根を買ってきました。まずはニャロメちゃんの美味しい甘酢漬けにして、残りを風呂ふきに！

レシピID : 7027618 公開日 : 21/11/25 更新日 : 21/11/25

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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