簡単☆切り干し大根の煮物
みにまむまんぞく
作り方
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1
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切り干し大根を水で10～15分ほど浸して戻す。
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2
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人参を千切りにする。
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3
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フライパンに油を入れて人参を炒める。しんなりしてきたら、水で戻した切り干し大根を食べやすい大きさに切る。一緒に炒める。
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4
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どちらもしんなりしてきたらだし汁を入れ、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて炒め煮る。
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5
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切り干し大根が色が変わるくらい味が染みたら完成。
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コツ・ポイント
とても簡単なのでレシピ載せるまでもないのですが、常備菜として重宝してます！
このレシピの生い立ち
切り干し大根食べたいな〜と思ってすぐに覚えた基本的な作り方を自分なりに簡略しました(笑)干し椎茸のスライスなどお好みで具材追加しても美味しいです！
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みにまむまんぞく
