激辛火鍋
Description
福耳唐辛子いり激辛です～＾＾
おうちごはん☆
材料
（4人分）
ごま油↓
大さじ2
豆板醤
おおさじ２
花椒
おおさじ１
すりおろしにんにく
こさじ１
すりおろし生姜
こさじ１
1本
福耳唐辛子
４本
１５０ｇ
鷹の爪
１本
粉唐辛子
こさじ2
味噌
こさじ１/2
８００ｍｌ
干しシイタケ お水
２こ ＋50ｍｌ
4尾
鶏がらスープの素(顆粒)
おおさじ1.5
しょうゆ
おおさじ１
オイスターソース
おおさじ１
塩
こさじ1/2
お好みで八角や花椒
１個
お好みの野菜 白菜やきのこ 豆腐
７００ｇ～
■
お好みの肉
作り方
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1
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牛肉と野菜は食べやすく切る
福耳唐辛子はヘタとワタをとる
干し椎茸は水で戻して食べやすく切る
エビは背ワタをとる
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2
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鍋にごま油をいれごま油から↓の材料を炒める
お水から下の材料と野菜の固いもの（白菜の芯の部分など）いれて煮込む
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3
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あとは追加でお豆腐や豚肉などおこのみで♡
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コツ・ポイント
福耳唐辛子は切るときも辛いのでむせないようにお気を付けください
エビは有頭エビがだしが出るのでおすすめです
お好みで豆板醤など増減してください
エビは有頭エビがだしが出るのでおすすめです
お好みで豆板醤など増減してください
このレシピの生い立ち
試行錯誤の我が家の火鍋
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おうちごはん☆
