手軽に腸活☆もち麦の冷凍保存
作り方
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1
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たっぷりの水にもち麦を入れます。
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2
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中火にかけて、沸騰したら約1分加熱します。
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3
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約1分ゆでたら、ふたをして、20分ほど放置します。
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4
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ザルに上げて、水で洗いぬめりを取り水気を切ります。
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5
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食品用保存袋に入れ、厚さ1㎝未満に広げ密封して冷凍します。お箸などで使い切りサイズに区切っておくと1つずつ取り出せます。
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コツ・ポイント
冷凍庫で2~3週間が保存期間の目安です。
レンジで解凍して白米に混ぜたり、スープなど加熱する料理には凍ったまま一緒に加熱してOK!
具の少ないインスタントのスープなどに加えて、手軽に食物繊維をとることができます♪
レンジで解凍して白米に混ぜたり、スープなど加熱する料理には凍ったまま一緒に加熱してOK!
具の少ないインスタントのスープなどに加えて、手軽に食物繊維をとることができます♪
このレシピの生い立ち
食物繊維が多く、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれる効果もあるもち麦。いろんな料理に使えるので、冷凍保存で毎日手軽に食べられるようにしています。