牛すじ葱のフワフワ山芋焼き@≧↺≦@)❩

山芋を擂おろし、水、小麦粉、鰹ダシ、千切りキャベツ、牛すじ串、浅葱を良く混ぜます。

フライパンにサラダ油を引き、①を流し入れ、中火で焼き丁寧に両面を焼きます。

②の火が通ったら皿に移し、浅葱を散らせば完成です。食べる際はポン酢が一番です。