クリスマスの主役！丸鶏のローストチキン

丸鶏をよく洗い、ペーパータオルで水気をしっかりと拭き取る。

丸鶏全体に〇の調味料を擦り込み、冷蔵庫で1～2時間程度保存しておく。

オーブンを200℃で予熱しておく。丸鶏はオーブンに入れる20～30分前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておく。

オーブン200℃で50分加熱。
※加熱開始5分後、20分後に再度溶かしバターを塗ると、表面に照りが出ます。

加熱後は様子を見て余熱で10分程放置、又は170℃で5～10分再加熱を行って完成。