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ふわふわハンバーグ

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Description

冷めた方が美味しいハンバーグ

材料 （5個分）

玉ねぎ
2個
オリーブオイル
大さじ2
★ぎゅう豚挽肉
400g
★玉子
2個
★パン粉
大さじ2
★塩胡椒
少々
★ナツメッグ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをすりおろし、オリーブオイルできつね色になるまで炒める

  2. 2

    写真

    ①が冷めたら★を入れ
    混ぜる

  3. 3

    ②の形を整え、フライパンにオリーブオイルを入れ強火でハンバーグネタの表面を強火で焼き、中火にする

  4. 4

    ③を反対に返し蓋をして焼く

  5. 5

    ハンバーグに箸を刺して肉汁が出てこなくなれば出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

玉ねぎを自動のみじん切り機ではじめてやったら、すりおろし状になってしまったけど、かえって上手にできました
レシピID : 7029040 公開日 : 21/11/27 更新日 : 21/11/27

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ふわふわハンバーグ
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