簡単!クッキー&スノーボール風クッキー

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Description

サクサクで甘ーいクッキーなので、つい食べ過ぎちゃいます(๑´ڡ`๑)
マーガリンは無塩バターでもサラダ油でも可です☆

材料 (20枚くらい)

砂糖(上白糖)
25〜30g
200g
レモン果汁(あれば)
大さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルにやわらかくしたマーガリンを入れ、砂糖と生クリームを入れて良く混ぜる。あればレモン果汁も入れる。

  2. 2

    1にHM粉と細かく砕いたミックスナッツを入れて混ぜる。(アーモンドプードルでも可)

  3. 3

    2をビニール袋、またはラップに移して1つにまとめたら棒状にして冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。

  4. 4

    冷蔵庫から取り出した後は、生地を均等にスライス、または丸める。スノーボールは、ちょい小さめの一口大が良いかも?

  5. 5

    170度に予熱しておいたオーブンで約8〜10分焼く。焼き上がったらスノーボールにシュガーパウダーをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

ボウルだと洗い物も増えるので1〜3までの工程は厚手のビニール袋でやると良いかも?
牛乳の代わりに生クリームを、サラダ油の代わりにマーガリンを使用してるのでハイカロリーです(*_*;

このレシピの生い立ち

疲れてるのか?甘ーいクッキーを食べたくなったので(笑)
レシピID : 7029134 公開日 : 21/11/27 更新日 : 21/11/27

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