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フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにく、薄くスライスした玉ねぎ、食べやすい大きさに切った生ハムを炒めます
ザク切りにしたトマトを加え、煮込みます。その間にパスタを茹でます。
生ハムの塩加減で味が変わるので味見をしながら固形コンソメを削って少し入れ塩こしょうして味を調えます。
フライパンに茹であがったパスタ、みじん切りにしたパセリを入れざっと炒めて出来上がりです。