ピリ辛メンマ(甘くない)おつまみにも!

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Description

小鉢の一つに!
ラーメンに入れても!

材料

メンマ
味の素
醤油
ごま油
メンマの量に合わせて
輪切り唐辛子
好きな辛さ分だけ
ラー油
使いたい方は
味塩(水煮の場合)
1キロで小さじ1

作り方

  1. 1

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    メンマの水煮または塩漬けを購入

  2. 2

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    今回は水煮なので塩揉みします!
    塩漬けの場合は水で洗って少しつけておき塩抜きします!
    10分程度

  3. 3

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    ごま油をフライパンに入れ鷹の爪も入れてメンマ投入!そのまま一旦ごま油で炒めて焼き目つけます!(1キロ入らないので小分け)

  4. 4

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    味の素を適量降ります!(満遍なく1.5周)醤油も適量!私はこの醤油で6周

  5. 5

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    出来上がり!
    美味しくて味見でなくなりそう!
    冷めたら味が染み込むので温かいうちは少し味が薄く感じるかもしれません!

コツ・ポイント

わたしはいつも業務スーパーで1キロ買って作ります!

主人は辛いの苦手なのでわたしの分でラー油と増し増し唐辛子入れます笑

このレシピの生い立ち

高校生の時おにぎりの具にも使ってました!
美味しすぎてご飯にもおにぎりにも!
ラーメン屋さんの甘めのメンマは好みでは無いのでわたしはこれならメンマが食べれるようになりました!
レシピID : 7031306 公開日 : 21/11/29 更新日 : 21/11/29

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