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ゴボウは洗って包丁の背で皮を削ぐ。
斜め薄切りにしてから千切りにして水に放す。
鍋で7〜8分茹でてザルに取り水分を切る。
マヨネーズ、胡麻など他の調味料も合わせて和える。
器に盛り付け。
☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆
