ブロッコリーのハニーマリネの画像

Description

はちみつの甘さと粒マスタードの酸味がマッチして、どんどん箸が進むおいしさです!お弁当にも使えます♪

材料 (4人分)

塩(茹でる用)
小さじ1
Ⓐかんたん酢
大さじ1
Ⓐオリーブオイル
小さじ1
Ⓐ粒マスタード
小さじ1
Ⓐはちみつ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮を剥いて食べやすい大きさに切る。たっぷりのお湯を沸かし、塩を加えて2分茹でる。

  2. 2

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    ツナ缶は汁気を切り、Ⓐの調味料は合わせておく。

  3. 3

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    Ⓐのマリネ液に、ブロッコリーとツナ缶を加えて混ぜ合わせたら完成★

コツ・ポイント

ツナ缶には油漬けと水煮があり、カロリーの違いを見てみると油漬けは水煮の約3倍のカロリーとなっています。水煮の方が高たんぱく・低カロリーなのでおすすめです♪

このレシピの生い立ち

腸活献立の副菜として考案しました。腸内環境を整えるためには、善玉菌を含む発酵食品と、善玉菌のエサとなる食物繊維を組み合わせて摂ることが大切です。
今回は発酵調味料である酢と、食物繊維であるブロッコリーを組み合わせました(^^)/
レシピID : 7031323 公開日 : 21/12/02 更新日 : 21/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ばたみそーぱん☆
お弁当に。さっぱりしてて粒マスタードが良いアクセントになってツナの旨みでとっても美味しかったです(^^)また作ります!