ビーフシチュー(市販のルーに味足し)

牛肉、玉ねぎ、ニンジンを適度な大きさに切る

①を圧力鍋もしくは炊飯器で柔らかくなるまで加熱する。水は食材が半分被る程度入れる。

火を止め、市販のルーを入れる。

味の好みにより、塩、ケチャップ、コンソメ、ダークチョコレートを加えて味を整える。
麹味噌も合う。

再度加熱し、一旦冷まして食材に味を染みさせる。

食べる前に温め、生クリームとパセリを一緒に盛り付ける。