ワインに合う♪小松菜と豚肉ケチャップ炒め
ちびチェブ
作り方
-
-
1
-
豚バラ肉を3㎝幅、にんにく、玉ねぎを薄くスライスします
豚肉は塩こしょうで軽く下味を付けます
-
-
-
2
-
小松菜は3㎝幅にきり洗い、もやしもさっとざるで洗います
-
-
-
3
-
中華鍋を中強火にかけ油を入れ、熱くなったらにんにくと豚肉を入れ3分ほど動かさず焼きます
-
-
-
4
-
3分経ったら全体に混ぜ、
玉ねぎを入れ2分焼きます
-
-
-
5
-
豚肉が8割くらい白くなったら
もやし、小松菜を一気に入れ3分そのまま焼きます
-
-
-
6
-
3分経ったらひっくり返し全体的に混ぜ合わせたらまた2分焼きます
-
-
-
7
-
ケチャップと塩こしょう、砂糖をいれ混ぜ合わせ
-
-
-
8
-
味をみて足りなければ少しづつたし
-
-
-
9
-
最後にブラックペッパーをたっぷりかけ完成です
-
-
-
10
-
お皿に盛り付け更にたっぷりのブラックペッパーをかけ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
隠し味に砂糖を入れ、にんにくとブラックペッパーたっぷり入れました！
このレシピの生い立ち
娘用にいつも作っている豚肉のケチャップ炒めを大人用にニンニクと黒こしょうを効かせたら止まらない美味しさに！豚バラ肉が好きなため、豚バラをたっぷり使いました(^o^)
ちびチェブ
