ヤーコンの酢漬け

ヤーコンの酢漬け

Description

シャキシャキとした食感と甘酸っぱさがまるで、梨のよう。加熱なしの、お手軽料理です。保存もばっちり。

材料

ヤーコン
1本
100cc
砂糖またはオリゴ糖
大1.5

作り方

1

ヤーコンは皮をむき、2mm程度厚さに切り、酢水につけてあくをぬく。(20分程度)

2

酢とオリゴ糖(または砂糖)を合わせた甘酢に水気をきったヤーコンを加える。

3

そのままサクサク食べるのが一番

4

コツ・ポイント

甘酢はそんなにたっぷり使わなくてもいいですよ。時々上下をかえして、酢をいきわたらせ、数時間おくとなじんでおいしいです。

このレシピの生い立ち

おなかにやさしいヤーコンはシャキシャキしておいしいのですが、これをさらにおいしく梨のように食べたれます。
レシピID : 703227 公開日 : 08/12/22 更新日 : 09/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

2019/12/19

写真

ちょっと酸味が強くなっちゃいましたが、シャキシャキして美味しかったです(^^)

おむすびねこ

2014/12/17

写真

さっぱりしていて、ヤーコンがたくさん食べられますね♪

nontan*

2010/04/12

写真

ホント^^梨みたいで美味しかった~。ブログにアップしました。

優記ここあ

ありがとうございます

2010/01/16

写真

また作りました(^。^)この甘酸っぱさ最高です♬

さっちん42

ありがとうございます

コメントを書くには ログイン が必要です
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね