簡単パーティ料理にも!豚肩ロースの紅茶煮

簡単パーティ料理にも!豚肩ロースの紅茶煮の画像

Description

お酢と紅茶の効果で豚肉がしっとり仕上がります♪
長年の我が家の定番料理です。
大皿に盛り付けてパーティ料理にも。

材料

400〜500
醤油
100cc
100cc
100cc
100cc
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    豚肉にタコ糸をかける
    (面倒なら省いても)

  2. 2

    写真

    醤油、酒、酢、水、ティーパック、豚肉を鍋に入れて蓋をして強火

  3. 3

    写真

    沸騰したら弱火にし、キッチンペーパーを被せ、蓋をして20分加熱

  4. 4

    写真

    ひっくり返して更に20分加熱し、紐を切る

  5. 5

    写真

    お好みの厚さにカット

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付け、黒胡椒と煮汁をかけて完成♪

コツ・ポイント

ここでは分かりやすいように100ccずつで作っていますが、鍋やお肉の大きさに合わせて、全て同量で煮込めば良いので簡単です!

このレシピの生い立ち

母から教わった料理です。友人にも好評でレシピ広めてます。
レシピID : 7032628 公開日 : 21/11/30 更新日 : 21/12/10

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